Resep: Herman Camens
Sumber: Bangka Yoh
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram sagu tani
80 gram tepung terigu
1/8 sendok teh kapur sirih + 1 sendok makan air disaring
100 gram gula merah disisir
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
450 ml air
Bahan Taburan (campur Lalu Kukus):
1/2 butir kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
Campur sagu tani, tepung terigu, air kapur sirih, gula, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata. Saring.
Tuang adonan ke dalam loyang persegi 18 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
Kukus 45 menit. Angkat. Setelah dingin, potong-potong. Sajikan dengan bahan taburan.
