SAMBAL HIJAU ALA PADANG
Resep/Sumber: Thomas Donda
BAHAN :
• 100 Gram cabai hijau besar, lalu buanglah tangkainya
• 5 butir bawang merah
• 1 Sendok garam
• 1 Sdm air perasan jeruk nipis
• 1 Sdm minyak sayur
• 3 Buah tomat lalu iris tipis tipis
• 1/2 gula pasir
• 50 g teri jengki/teri tawar, goreng
CARA MEMBUAT :
* Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat.
* Tumbuk kasar-kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam.
* Perciki air jeruk nipis, aduk rata.
* Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum.
* Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata. Angkat.
* Masukkan teri , aduk rata. Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar